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做奶枣用什么样的奶粉
2022-11-21

我们都知道,奶枣是比较受欢迎的一种食物,它吃起来香甜可口,口感很不错,甜而不腻,很多人都喜欢吃。奶枣表面都会裹奶粉,那么做奶枣用什么奶粉好呢?下面让我们具体来看看吧!

做奶枣用什么奶粉好

一般奶粉都行,可以用全脂奶粉,也可以用脱脂奶粉,主要看个人口味喜好。

至于做奶枣的奶粉,任何奶粉都可以用。不过,我觉得全脂奶粉比较好吃,奶味比较浓。另外,特别怕甜味的人应该使用无糖奶粉,无糖奶粉是指成分表中不含糖或不含糖的奶粉。如果你喜欢甜牛奶,你可以忽略这一点。

奶枣可以用全脂奶粉做,如果你愿意,可以用脱脂牛奶做。没有区别。

做奶枣能用婴儿奶粉吗

不推荐婴儿奶粉。它无味又腥味。

如果没有奶粉,就没有奶味,奶枣的味道也会丧失。它可能很难吃,而且不够软。加工后,不含奶粉的奶枣容易融化,粘乎乎的。

制作奶枣时添加奶粉主要有两种效果:

一是在煮奶时增加奶枣的奶味,使其尝起来更香。

二是让奶枣上粉一次,不要粘在手上,保存好。

奶枣的具体做法

辅料:红枣100克、杏仁40克、棉花糖90克、奶粉25克、无盐黄油39克;

制作工艺:

1、将红枣取适量,用一把干面粉洗净,用厨房纸巾擦去枣表面的水分,然后用硬吸管将枣核去掉;

2、注意不要破坏枣肉。枣子去籽后,将大杏仁分别放入枣中,准备好黄油,放入小锅中加热;

3、将棉花糖慢慢融化成液体,然后放入棉花糖中,用刮刀来回搅拌,使棉花糖完全融化并与黄油充分混合,然后迅速倒入奶粉;

4、同时,要快速搅拌均匀,可以熄火,把红枣放进去,用刮刀继续搅拌,这样每个红枣都可以盖上棉花糖,还可以来回搅拌一会儿;

5、红枣会变成一个圆球,当它完全混合后,把它拿出来,一个一个地拔出来,用手掌把它滚成一个圆圈。另外,准备一点奶粉,让红枣表面粘上一层奶粉。